Nutriçao / Dietoterapia
Faculdade de Ciências da Saúde Natural
MÓDULO: Nutriçao / Dietoterapia
Com este módulo se tem estudos a distancia com um máximo de 30 créditos nessa especialidade. Este módulo pode combinar ou complementar com outros módulos ou cursos da mesma faculdade.
DESCRIÇÃO:
Esse programa proporciona os enfoques terapêuticos baseados na nutrição para a prevenção e o tratamento de muitas doenças e transtornos. Cada doença, sintoma, mal-estar e dor é o resultado de um desequilíbrio bioquímico do organismo. A dietoterapia, os alimentos e os suplementos nutricionais são utilizados para restaurar o funcionamento normal da nossa fisiologia e da integridade estrutural do nosso organismo. Proporcionando a quantidade, freqüência e qualidade adequada de micronutrientes para nossas células e tecidos poderemos restaurar o equilíbrio bioquímico do que derivam a saúde e o bem-estar.
Lista de disciplinas (cada disciplina são 3 créditos):
1 Crédito BIU = 1 Crédito Semestral USA (15 Horas de aprendizagem) = 2 Créditos ECTS (30 horas de estudo).
Nutrição Holística
Dietas e Jejum Digestão e Metabolismo Equilibrio Bioquímico Orgânico Nutrição Ortomolecular Avaliação Nutricional Nutrição e Doenças Crônicas Nutrição em Cuidados Intensivos Intervenção Nutricional Terapia Nutricional
Supervisor Acadêmico: Leonie van Heerden
Para mais informações sobre este supervisor e outros professores listados acesse em BIU Human Network.
Este módulo de educação a distância é aplicável a titulação online de Especialista, Expert, Bachelor (Graduação), Mestrado e Ph.D. (Doutor). Esta educação a distância se desenvolveu num nível de pós-graduação e se aplica diretamente num nível de mestrado ou a cursos de doutorado online. Com algumas adaptações no processo de avaliação e o número de disciplinas, este módulo pode ser utilizado para completar o final de una graduação, um especialista ou um expert. Também é possível cursar as disciplinas ou cursos de cada módulo de forma independente.
* Cursos e Disciplinas (3 créditos): ): Selecione 1 disciplina desse módulo.
* Especialista (15 créditos): Primeiras 5 disciplinas ou selecione 5 disciplinas desse módulo.
* Expert (21 créditos): Primeiras 7 disciplinas ou selecione 7 disciplinas desse módulo.
* Bachelor - Título Superior (Graduação) (130 créditos): O certificado de admissão emitido após receber a solicitação de admissão mostrará a quantidade de créditos transferidos e convalidados pela educação e experiência prévias, assim como a quantidade de créditos exigidos para completar a graduação nesta especialidade. Se os créditos desse módulo não são suficientes para cobrir os créditos requeridos se completarão os créditos pendentes com disciplinas de outros módulos dessa faculdade.
* Master - Mestrado (35 créditos): Selecione de 3 a 9 disciplinas desse módulo dependendo dos créditos transferidos pela educação e experiência prévias. A estas disciplinas se somam 13 créditos correspondentes a um projeto final.
* Ph.D. (Doutor) (45 créditos): Selecione de 3 a 9 disciplinas desse módulo dependendo dos créditos transferidos pela educação e experiência prévias. A essas disciplinas se somam 18 créditos correspondentes a uma tese obrigatória.
A BIU emite um certificado de admissão após receber sua solicitação de admissão. Este documento mostrará a quantidade de créditos transferidos e convalidados pela educação e experiência prévias, assim como a quantidade de créditos necessários para completar a titulação nessa especialidade. A BIU não pode realizar este estudo sem receber a solicitação de admissão.
Descrição das disciplinas (cada disciplina são 3 créditos):
Nutrição Holística
Estudo do importante papel que desempenha a correta nutrição na saúde e na alma. São objetos de análise detalhado, o papel da dieta diante da doença e também como mecanismo de prevenção. Além disso se abordará a interdependência entre os hábitos alimentícios e o sustento do entorno, e os príncipios e usos práticos de diversos avanços no campo da nutrição alternativa. Como distinguir suprimentos dietéticos saudáveis dos sintéticos.
Instructor: Leonie van Heerden
Dietas e Jejum
Análise e avaliação de vários regimes alimentícios, centrando-se no estudo de certas crenças sociais, nutricionais e espirituais. Temas a tratar: a dieta vegetariana e macrobiótica, a comida crua, e a pré-disposição hereditária. Estudo e avaliação das vantagens do jejum e apresentação de diferentes propostas para a limpeza e desintoxicação dos tecidos. Aspectos mentais, emocionais, físicos e espirituais relacionados com a dieta e o jejum.
Instructor: Leonie van Heerden
Digestão e Metabolismo
Este curso estuda os príncipios básicos da digestão, a absorção e metabolização de nutrientes no corpo humano. Além de analisar o papel que desempenhan as vitaminas, os minerais e as enzimas nestes tipos de processos. Trata os micronutrientes no metabolismo humano e os efeitos destas substâncias na célula e os tecidos na hora de restabelecer o equilibrio bioquímico dos quais surgem la saúde e o bem-estar.
Instructor: Daniel Scott Janik
Equilibrio Bioquímico Orgânico
Cada doença, síntoma, desarranjo e dor indica um desequilibrio químico do corpo. Um corpo em equilibrio bioquímico se auto normaliza. Este curso estuda os elementos químicos, sua estrutura e aplicação, incluindo as vitaminas, enzimas, proteínas, sais e minerais presentes nos alimentos de cara à compreensão do equilibrio bioquímico orgânico apartir do qual se deriva um estado de saúde e bem-estar.
Instructor: Daniel Scott Janik
Nutrição Ortomolecular
Este curso apresenta uma análise das causas que provocam a doença de uma perspectiva de nutrição das nossas células e tecidos, e detalha as deficiências orgânicas e a má nutrição causadas pela dieta moderna e que provocam um desequilibrio em nosso sistema bioquímico. Explica como captar os sinais e síntomas destas deficiências e identifica boas fontes de nutrição e tipos de suprimentos dietéticos para preservar uma boa saúde.
Instructor: Leonie van Heerden
Avaliação Nutricional
Este curso revisa os componentes bioquímicos, clínicos e dietéticos que intervem na avaliação do estado nutricional tanto de indivíduos como de grupos. Analisa as interrelações entre os nutrientes e seus efeitos ao variar sua tomada em diferentes níveis. Proporciona protocolos para todas as situações, incluindo definições clínicas, causas e conseqüências, fatores de proteção, avaliação e tratamentos para cada caso.
Instructor: Leonie van Heerden
Nutrição e Doenças Crônicas
Este curso estuda a patofisiologia das doenças crônicas relacionadas com a nutrição como por exemplo, a obesidade, as doenças cardiovasculares, a hipertensão, o diabetes e a osteoporose. Além de analisar os riscos nas alterações da nutrição em relação com a saúde pública, a nutrição individual e a intervenção clínica. Por outra parte, revisa a aplicação médica da intervenção nutricional destinada ao tratamento e prevenção de doenças crônicas.
Instructor: Daniel Scott Janik
Nutrição em Cuidados Intensivos
Este curso estuda a avaliação das demandas nutritivas e a resposta hipermetabólica ao trauma, cirugia, falhas orgânicas, queimaduras, SIDA e doenças neoplásticas. Trata do apoio colocando uma nutrição especializada de cuidados intensivos. Além de explorar a aplicação médica da intervenção nutricional relativa aos cuidados intensivos.
Instructor: Daniel Scott Janik
Intervenção Nutricional
Este curso apresenta um estudo das diferentes aplicaçães terapêuticas no campo da nutrição, prevenção e tratamento de doenças comuns e transtornos. Proporciona uma análise de dietas terapêuticas e complementos dietéticos cuja manipulação se restabelece a normalidade da função fisiológica e a integridade estrutural do corpo humano e de seus orgãos ao proporcioná-los componentes naturais que faltam. Explica as estratégias, conselhos e modificações na dieta com o objeto de previnir e controlar a doença.
Instructor: Leonie van Heerden
Terapia Nutricional
Este curso apresenta as estratégias de intervenção, assessoramento e modificação nas dietas que levam à prevenção e tratamento das doenças e transtornos mais comuns. Explica as necessidades nutritivas normais do individuo ao longo das suas distintas idades, a avaliação de seu estado nutricional, os valores nutritivos dos alimentos e as modificações apropriadas na dieta para conseguir o efeito curativo e médico que requer uma terapia nutricional eficaz.
Instructor: Leonie van Heerden
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Diplomas à distância válidos e reconhecidos profissionalmente.
